Тестомес/пекарь (Смена вкуса, ул. 50-летия Октября, 32)
Тестомес/пекарь (Смена вкуса, ул. 50-летия Октября, 32)
Уфа, улица 50-летия Октября, 32
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Подбор и подготовка исходных материалов для производства;
- Замешивание теста с соблюдением рецептуры и технологических режимов для обеспечения высокого качества продукции;
- Контроль параметров теста, включая температуру, кислотность и консистенцию, на всех этапах производства;
- Осмотр и проверка готовности теста к дальнейшей обработке, соблюдение стандартов качества;
- Определение момента готовности изделия к выпечке, деление теста на порции и взвешивание заготовок по нормативам;
- Формовка изделий вручную или с применением оборудования, а также оформление тестовых заготовок, включая надрезки и декоративные детали;
- Обслуживание тестоприготовительного оборудования: его запуск, настройка, контроль работы тестоделительных машин и расстоечных камер;
- Чистка, мойка и профилактическое обслуживание оборудования, поддержание его в исправном состоянии;
- Перенос заготовок в печь и контроль процесса выпечки, наблюдение за режимом для достижения оптимального качества;
- Отбраковка готовых изделий и их укладка для последующей транспортировки;
- Транспортировка продукции на склад или в цех по производственной логистике;
- Соблюдение санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности;
- Уборка рабочего места и инвентаря по завершении смены для поддержания чистоты и гигиены.
- Знание технического оборудования;
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Опыт работы в аналогичной сфере будет Вашим преимуществом;
- Наличие профильного образования (повар, технолог).
- График работы 5/2 (с 8:00-17:00);
- Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ;
- Официальная "белая" заработная плата, в том числе оплата больничных листов и отпусков;
-
Предоставление униформы за счет работодателя;
- Продление медицинских книжек за счет компании;
- Обеды за счет работодателя;
- Скидки на продукцию "Смена вкуса", глубокие скидки на предоставление медицинских услуг у партнеров компании.