Менеджер по логистике

* Проверяет качество и сроки годности продуктов.

* Фиксирует расхождения и сообщает руководству.

* Ведёт ежедневный учёт остатков

* Контролирует движение продуктов в течение смены.

* Сообщает о низких остатках заранее, чтобы исключить дефицит.

* Помогает корректно списывать продукты.

* Следит за соблюдением принципа FIFO.

* Отслеживает наличие коробок, пакетов, стикеров, соусов, контейнеров.

* Проводит мини-инвентаризации расходников.