Повар горячего цеха

Обязанности:

• Приготовление горячих блюд (супы, основные блюда, гарниры) в соответствии с рецептурами и стандартами ресторана.

• Контроль качества продуктов и заготовок перед приготовлением.

• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, включая оборудование и прилегающие зоны.

• Соблюдение санитарных и гигиенических норм на кухне.

• Соблюдение стандартов хранения и ротации продуктов.

• Участие в разработке новых блюд и сезонных меню (при необходимости).

• Взаимодействие с другими поварами и кухонным персоналом для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Требования:

• Опыт работы поваром горячего цеха или на аналогичной позиции от 1 года (желательно в ресторанах премиум-класса).

• Знание технологий приготовления горячих блюд и работы с кухонным оборудованием (плиты, духовки, пароконвектоматы).

• Ответственность, аккуратность и внимание к деталям.

• Умение эффективно работать в команде, взаимодействуя с кухонным персоналом.

• Высокая работоспособность и способность справляться с большим объемом заказов в динамичной обстановке.

• Наличие действующей медицинской книжки.

Условия:

• Ставка за смену 5000 руб. без опыта, 5500 с опытом работы.

• Официальное трудоустройство.

• График 2/2 (смена 12 часов) — можно рассмотреть другой график.

• Бесплатное питание.

• Команда профессионалов, где ценят трудолюбие и инициативу.

• Обучение стандартам работы для совершенствования навыков.