Управляющий кофейней Traveler's coffee
Управляющий кофейней Traveler's coffee
Красноярск, улица Карла Маркса, 95
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация бесперебойной работы кофейни; управление всеми направлениями: планирование, организация и контроль работы всех сотрудников;
- Анализ ключевых показателей и участие в планировании для достижения лучших результатов;
- Постоянное улучшение рабочих процессов и подготовка отчетов о проделанной работе;
- Финансовое управление и повышение рентабельности: контроль и анализ ключевых финансовых показателей;
- Ведение обязательной документации
- заключение договоров поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, контроль сроков поставки, ассортимента, количества и качества поступления и реализации продуктов; Поиск новых поставщиков с целью оптимизации расходов, введения нового ассортимента и прочее.
- соблюдение санитарно-технических и противопожарных норм и правил;
- управление персоналом, включая оптимизация ФОТ, а также: поиск, подбор, обучение, адаптация и контроль персонала (мотивация сотрудников);
- Работа с iiko: работа с тех картами, отчетами, уметь работать с себестоимостью блюд, знать программу.
- Опыт работы управляющим кафе/рестораном от 2х лет;
- Знания iiko;
- Ищем человека сообразительного, честного, ответственного, с желанием делать свою работу качественно, а заведение приводить к новым высотам по качеству сервиса и доходности.
- График работы 5/2, с 9:00-18:00 или с 8:00-17:00
- Официальное трудоустройство;
- ЗП 2 раза в месяц стабильно и без опозданий.
- корпоративное питание
Навыки
- Общественное питание
- Административно-хозяйственная деятельность
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Управленческие навыки
- Кадровое планирование
- Обучение и развитие
- Развитие продаж
- Корпоративная этика
- Управление временем
- Управленческая отчетность
- Планирование
Адрес
Похожие вакансии
Директор магазина "Командор" (Красноярск)
Командор, сеть супермаркетов
Полный день
Красноярск
до 120000 RUR
Директор ресторана ROSTICS (г. Магадан)
ROSTIC'S (ООО ПЕРСПЕКТИВА СЕВЕР)
Полный день
Красноярск
до 120000 RUR
Полный день
Красноярск
до 128000 RUR
Полный день
Красноярск
до 108032 RUR
