Заведующий столовой

Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;

Направляет деятельность работников столовой на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.

Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение со склада, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации;

Среднее профессиональное образование. Прохождение медицинской комиссии