Повар холодного цеха

1 августа в Москве откроется SUBSTANCE — новое городское комьюнити от группы компаний Placebo/25, стоящей за рядом архитектурных, культурных и экспериментальных проектов в России, Азии и Европе.

SUBSTANCE — Это культурная точка притяжения, где проходят вечеринки с тщательно подобранным лайнапом, спешл-завтраки по выходным и активности в духе кофе-райдов совместно с Not Sporty Club. Бильярд, музыка, дружеский вайб, красивый интерьер, открытая барная стойка и еда в формате comfort food — ждут гостей на нашей гастроплощадке уже совсем скоро.

В связи с расширением продуктовой линейки и открытием новых флагманских пространств приглашаем в нашу команду поваров холодного цеха с опытом работы от 1,5 лет.

Начиная с 2015 года компания реализует свой план развития, открывая каждый год новый проект, тем самым расширяя географию и продуктовую линейку.
На сегодняшний день Placebo/25 это:

• LOFT HALL свыше 1900 проведенных мероприятий в 2024 году

• Ресторан авторской кухни ​​​​​Madame Roche на ст. м. Павелецкая;

• Сезонный проект ZORKA на Воробьевых горах;

• Новое городское комьюнити SUBSTANCE на ст. м. Авиамоторная

• Загородная площадка THE BIRCH;

Что предстоит делать:

• Прием и проверка продуктов от поставщиков;
• Приготовление блюд по меню заведения;
• Проверка стандартов качества отпускаемых блюд;
• Приготовление горячих блюд по меню заведения;
• Соблюдение санитарных норм;
• Участие в создании новых блюд и сезонного меню;
• Контроль за наличием необходимых продуктов и инвентаря;
• Организация и поддержание чистоты на рабочем месте;
• Работа в команде с другими поварами и обслуживающим персоналом;
• Открытие и закрытие смены с учетом всех отчетов и требований компании

Ждем от кандидатов:

• Опыт работы от 1,5 лет;
• Знание технологий приготовления различных блюд, включая мясные, рыбные и вегетарианские;
• Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности;
• Готовность к интенсивной работе, оперативность и стрессоустойчивость;
• Желание расти и развиваться внутри компании и помогать обучаться коллегам;
• Участие в открытии новых проектов компании.

Мы предлагаем:

• Сменный график 2/2, 4/2, 5/2 и другие по договоренности с Шефом. Ставка от 450/час (от 5400 за смену);

• Приглашаем кандидатов В ХОЛОДНЫЙ ЦЕХ;

• Выплата КАЖДУЮ неделю

• В профиле нашей компании огромное количество проектов, вы найдете для себя подходящий;

• Оформление по ТК РФ;
• Перспективы карьерного и профессионального роста;
• Возможность совмещать работу в нескольких проектах компании;
• Работу в самой стремительно растущей Event-компании в стране;
• Корпоративное питание и такси;
• Дружный коллектив;
• Неформальные встречи, корпоративы по итогам сезона, фестивали и вечеринки

Собеседования проводятся по записи через наш корпоративный Whats App в нашем ресторане Субстанция по адресу: метро Авиамоторная, ул. Красноказарменная, 19