Бригадир/начальник участка (общепит)

Сейчас мы ищем Бригадира на производство корпортивных обедов, который усилит действующую команду.

Нам нужен человек с опытом работы на проиводствах поваром 4-5 разряда, который обладает управленческими навыками и понимает, как устроена деятельность производства.

Высокая ставка 400-440 рублей/час

- Организация и осуществление работы на производственных участках рабочих мест перед началом смены и по окончании смены, согласно планового задания выпуска готовой продукции.
- Обеспечение выполнения производственными участками в установленные сроки и в соответствии с утвержденными планами заданий по объему производства продукции, по качеству выпускаемой продукции.
- Контроль соблюдения технологических процессов, оперативное выявление и устранение причин не соответствия качества готовой продукции.
- Прием поставок сырья по качеству, срокам и количеству (в отсутствии кладовщика).
- Получение сырья со склада на производственные участки , согласно планового задания выпуска готовой продукции.
- Ведение необходимой документации (нормативная)
- Участие в процессах приготовления на производственных участках