Администратор ресторана
Администратор ресторана
Химки, Шереметьевское шоссе, вл2с1
Описание вакансии
Вас ждет динамичная и ответственная работа в сфере гостеприимства, где вы сможете проявить свои лидерские качества и организаторские способности
Обязанности
Обязанности
- Управление персоналом ресторана: контроль работы менеджеров, официантов, барменов, поваров, посудомойщиц и грузчика (планерки, инструктажи, внешний вид, форма и соблюдения санитарных норм и тп.)
- Подбор, обучение и адаптация нового персонала (тренинги для повышения квалификации и тп.)
- Составление и контроль графиков работы (соблюдения сменности)
- Координация работы сотрудников в течение смены
- Заниматься вопросами маркетинга для привлечения клиентов (проведение акций и спец. предложения, анализ ценообразование, ассортимент)
- Контроль операционной деятельности ресторана
- Ведение отчетности
- Обеспечение соблюдения стандартов обслуживания и санитарных норм
- Поддержание чистоты и порядка в ресторане
- Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет
- Навыки управления коллективом
- Коммуникабельность и клиентоориентированность
- Ответственность и внимательность к деталям
- Организаторские способности
- Умение работать в режиме многозадачности
- Способность работать в стрессовых ситуациях и решать конфликты
- Знание стандартов ресторанного обслуживания
- Полная занятость
- Работа в стабильной компании
- Возможности для профессионального роста
Навыки
- Общественное питание
- Управленческие навыки
- Инвентаризация
- Руководство коллективом
- Мотивация персонала
- R-Keeper
- Управление командой
- Администрирование
- Контроль качества
- Подбор персонала
- Деловая коммуникация
- Навыки межличностного общения
- Ресторанный менеджмент
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Стандарты гостеприимства
- Административное управление
- Ведение документации
- Работа с жалобами клиентов
- ЕГАИС
- Способность обучать других
- Деловая этика
- Умение принимать решения
- Проведение инвентаризаций
- Честный знак
- Деловое общение