Сеть ресторанов "BeanHearts " приглашает в команду Директора ресторана! Уже 14 успешно действующих заведений по России, которые каждый день создают для наших Гостей незабываемую, уютную атмосферу и дарят яркие эмоции вкусными блюдами, напитками и сервисом!
Должностные обязанности:
- Отвечать за операционную деятельность подразделения в пределах своей территории;
- Организация производственного процесса, распределение обязанностей, технологический и операционный контроль подразделений
- Контроль за соблюдением стандартов качества работы подразделений, контроль кассовой дисциплины;
- Обеспечение бесперебойной работы подразделений сети;
- Управление персоналом;
- Участие в подборе, адаптации, обучении и развитии сотрудников;
- Контроль эксплуатации и технического состояния производственного оборудования и инвентаря;
- Обеспечение соответствующего санитарного состояния подразделений;
- Контроль работы персонала, формирование рабочих графиков, ведение табеля учета рабочего времени;
- Документооборот предприятия;
- Работа с контролирующими и надзорными органами;
- Работа с финансовой документацией;
- Отчетность;
- Создавать, обучать, развивать и мотивировать команду своей территории с целью обеспечения высоких результатов.
Требования:
- Высшее образование
- Управленческий опыт работы не менее 3 лет в управлении ресторанами
- Опыт организации производственного процесса
- Опыт проведения тренингов
- Опыт технологического и операционного контроля, работы с СЭС и знание основных требований и положений
- Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки, умение работать в режиме многозадачности, нацеленность на качественное и своевременное выполнение задач, высокий уровень ответственности,
- Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость.
- Практический навык и детальные знания операционной деятельности всех позиций
- Знание: MS Office, R-keeper, Store House.
- Знание стандартов обслуживания гостей и сервиса.
- Личностные качества: самостоятельность, ответственность, способность к руководству и управлению, коммуникабельность, успешность, нацеленность качественное и своевременное выполнение задач, умение работать в режиме многозадачности.
- Умение вести переговоры, деловую переписку.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2;
- Полный рабочий день;
- Высокая заработная плата: оклад + KPI.