Управляющий Премиум рестораном

RestMe - команда профессионалов с опытом успешного открытия ресторанов уже более 20-ти лет.

Мы находимся в поиске гостеприимного управляющего рестораном Премиум класса где чарующая атмосфера дворянской усадьбы переплетается с комфортом современности.

Кому подойдёт эта роль?

• Вы получаете настоящее удовольствие, когда порядок виден не только в отчётах, но и в улыбках команды.
• Вас радует момент, когда чек-лист закрыт на 100 %
• Порядок для вас — опора.
• Команда — живая система, а не «ресурс».
• Вы умеете слушать: замечаете, когда новичок робеет на первой выдаче или когда менеджеру нужен совет, а не выговор.

Если узнали себя в этих строках?

Мы готовы делиться опытом и вместе выстраивать работу ресторана, в котором порядок создаёт тёплую атмосферу, а тёплая атмосфера помогает держать порядок.

Ключевые Задачи

• Организация и контроль процессов работы ресторана
• Ведение хозяйственной и операционной деятельности
• Планирование и контроль финансовых показателей
• Трансляция и контроль выполнения стандартов, регламентов принятых в заведении
• Подбор персонала
• Организация, проведение и контроль обучения
• Поддержание концептуального сервиса
• Формирование и подержание благоприятной атмосферы в команде

Что поможет быть успешным

1.Опыт управления рестораном от 2-3 лет.

2.Уверенные навыки учёта: товарные остатки, ФОТ, P&L.

3.Знание санитарных норм и стандартов гостевого сервиса.

4.Умение работать на результат, готовность к многозадачности;

5.Хорошо развитые аналитические и организаторские способности;

5. Умение оперативно принимать управленческие решения и отвечать за них;

6. Умение нести ответственность за финансовый результат.

От себя гарантируем:

• Стабильный доход- заработная плата: фикс + KPI-премия.
• Постоянный трудовой договор по ТК РФ
• Активная коропоративная жизнь (праздники, подарки, скидки в ресторанах компании)
• График 5/2 (скользящий, обсуждаемо)
• Полномочия и ресурсы для наведения порядка — от настроенных учётных систем до службы снабжения.
• Ощутимое влияние: вы знаете ресторан в лицо и видите результат своей работы ежедневно.

Ресторан в самом сердце Заельцовского бора подарит вам безмятежное уединение вдали от городской суеты

Звоните или откликайтесь ПРЯМО СЕЙЧАС! Мы будем рады знакомству!