Су-шеф кондитер

Санкт-Петербург, Ловизский, пер., 3

Метро: Выборгская

Описание вакансии

Самое крупное в городе Санкт-Петербург Кондитерское производство
«СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» приглашает на работу су-шеф кондитера в новое "Ателье заказных тортов"

Мы предлагаем:

График работы: 2/2 (место работы Невский 44 М. "Гостиный двор");
Оформление по ТК РФ;
Оформление медицинской книжки полностью за счет предприятия;
Удобное расположение - в Центре, в шаговой доступности от метро;
Бесплатное питание в корпоративной столовой (обед);
Бесплатная санитарная одежда и обувь;
Заработная плата по договоренности, обсуждается на собеседовании;
Корпоративные мероприятия. Корпоративные подарки на праздники и знаменательные даты;
Скидки на продукцию;
Возможность проявить свои творческие навыки и реализовать новые идей;
Удобное расположение и приятная рабочая атмосфера;
Возможность дополнительного обучения без отрыва от работы, возможность повышения квалификации и участия в профессиональных конкурсах.

Что нужно делать:

Работа в ателье, изготовление заказных тортов, и пр.

Наши ожидания:

Образование не ниже среднего-технического (специального) по профилю;
Опыт работы в кондитерском цеху от 3 лет, в том числе на должности старшего кондитера /су-шефа кондитера;
Знание базовых техник в приготовлении десертов и тортов;
Украшение и оформление изделий с использованием разных техник (мастика, велюр, изомальт, шоколад, ганаш, акварельная роспись и др.);
Навыки работы с различными видами теста, кремов, декоров и глазури;
Опыт сборки и оформления заказных тортов любой сложности: от простых украшений до сложных конструкций (будет преимуществом);
Творческий подход и желание экспериментировать с дизайном и технологией;
Знание современных тенденций в кондитерском искусстве;
Ответственность, аккуратность и внимательность к деталям;
Умение систематизировать рабочий процесс и распределять задачи в команде;
Хорошие коммуникативные навыки и способность работать в команде;
Знание санитарных норм и требований гигиены на кондитерском производстве.