Главный технолог

Компания производитель бездрожжевых хлебов и кондитерских изделий ручной работы под собственной торговой маркой "Хлебное Местечко".

Мы производим хлеб по традиционным прибалтийским рецептам - Земгальский, Рижский, Курземский и одноименные хлеба других исторических областей Прибалтики.

Мы используем только натуральные ингредиенты - чистейшую воду, муку высшего качества, лен, масло, семена подсолнечника и тд.

Наша продукция - это отсутствие дрожжей, максимальное сохранение полезных свойств, насыщенный вкус и богатый аромат свежевыпеченного хлеба.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ;

• Соц. пакет;

• Стабильная з/п;

• График работы 5/2 (перерыв на обед 1 час),возможен гибридный формат;

• Предоставляется спецодежда;

• Работа в развивающейся интересной компании.

Удобное расположение производственной площадки (5-7 минут от вокзала).

Адрес: Московская обл., г. Павловский Посад, Орджоникидзе, д. 16.

Обязанности:

• Грамотная организация всего технологического процесса кондитерского цеха.
• Разработка и ведение технологической документации.
• Обеспечение качества выпускаемой продукции.
• Выбор, контроль и отчетность входного сырья.
• Разработка и запуск новых видов продукции.
• Организация и контроль соблюдения технологии производства.
• Обеспечение требований санитарных норм.
• Сертификация производства и продукции.
• Разработка и внедрение стандартов, регламентов, инструкций.
• Обучение персонала.

Требования:

• Профильное образование;

• Опыт работы от 2-х лет на аналогичной должности;

• Отличное понимание производственного цикла кондитерского цеха;

• Знание технологических процессов производства кондитерских изделий;

• Коммуникабельность, многозадачность, ответственность;

• Наличие медицинской книжки,готовность ее сделать.