Повар

Приготовление блюд для детей дошкольного возраста согласно утверждённому меню и нормам СанПиН.

Соблюдение технологии приготовления, сроков хранения и порционирования пищи.

Участие в составлении меню с учётом возрастных потребностей детей и сезонности продуктов.

Контроль качества сырья и готовой продукции.

Соблюдение правил хранения продуктов, норм гигиены и санитарных требований на рабочем месте.

Ведение документации (бракеражных журналов, температурных листов).

Работа в команде с помощником повара и кухонными работниками.

Знание СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (санитарные нормы для детского питания).

Умение готовить блюда для детей (супы, каши, запеканки, паровые котлеты и т. д.).

Навыки работы с кухонным оборудованием (пароконвектоматы, электроплиты, блендеры).

Медицинская книжка с действующими отметками.

Ответственность, аккуратность, любовь к детям.