Руководитель службы питания и напитков
Руководитель службы питания и напитков
Севастополь, квартал Севастопольская зона Южного берега Крыма, 20А
Описание вакансии
Обязанности:
- организация качественной и бесперебойной работы всех подразделений в соответствии с принятыми стандартами;
- обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды;
- активная работа с гостями (обратная связь, решение нестандартных, конфликтных ситуаций);
- организация работы зала, контроль выполнения стандартов сервиса;
- ведение учетной документации (табели, графики и другие документы);
- планирование и организация работы ресторана;
- контроль финансовой дисциплины.
- высшее образование и стаж работы в сфере общественного питания не менее 3-x лет,
- управленческий стаж — не менее 2-х лет.
- знание стандартов сервиса;
- опыты управление персоналом от 40 человек;
- работа в режиме многозадачности
- опыт работы в аналогичной должности от трех лет;
- уверенный пользователь ПК.
-
график работы: 5/2 с 09:00 до 18:00;
- при необходимости предоставляется проживание;
- корпоративный транспорт;
-
интересные задачи и возможность реализовать свои идеи и проекты;
-
профессиональное развитие и самореализация;
-
развитая корпоративная культура.
Навыки
- Организаторские навыки
- Управление конфликтами
- Стратегическое мышление
- Стратегическое планирование
- Управление ресурсами
- Управление бизнес процессами
- Управление репутацией
- Обучение персонала
- Контроль качества