Управляющий пекарней
Управляющий пекарней
Нижневартовск, проспект Победы, 12
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль качества продукции на всех этапах производства. Проведение регулярных проверок и дегустаций.
- Работа с поставщиками для обеспечения высокого качества ингредиентов.
- Контроль своевременности производства изделий и выноса их в зал.
- Контроль порядка и чистоты производственного подразделения, технологического оборудования.
- Контроль соблюдения правил техники безопасности и инструкций по эксплуатации инвентаря, оборудования и средств механизации.
- Контроль наличия сырья и материалов и своевременное выполнение заявок в коммерческий отдел.
- Подбор и обучение сотрудников.
- Организация работы команды, распределение задач и контроль их выполнения.
- Создание благоприятной рабочей атмосферы и мотивация персонала.
- Решение конфликтов между сотрудниками, проведение бесед с работниками.
- Введение системы наставничества — опытные сотрудники помогают новичкам в адаптации: обучают, контролируют, дают советы.
- Контроль расходов и доходов.
- Разработка и реализация финансовых планов для обеспечения устойчивого развития бизнеса.
- Управление закупками и складским запасом, координация с поставщиками для своевременных поставок
- Организационные навыки: умение планировать и распределять задачи, эффективно управлять временем.
- Коммуникабельность: умение находить общий язык с разными людьми, эффективно доносить информацию до сотрудников и клиентов.
- Аналитические способности: умение анализировать данные и принимать обоснованные решения, выявлять и устранять проблемы.
- Стрессоустойчивость: умение работать в условиях многозадачности и под давлением, сохранять спокойствие и принимать взвешенные решения в критических ситуациях
- Лидерские качества: умение мотивировать и вдохновлять команду, способность принимать решения и нести за них ответственность.
- Ответственность и надёжность: выполнение обязательств в срок, честность и порядочность в работе.
- График 6\1, Ненормированный рабочий день