Заместитель директора филиала

Обязанности:

Если Вы сильный стратег, управленец, умеющий быстро принимать решения и умеющий брать ответственность на себя, приводящий свою команду к положительному результату, то Вы именно наш кандидат!

Должностные обязанности:

• Организовывать работу филиала компании;
• Систематизировать и максимально оптимизировать все внутренние бизнес-процессы;
• Осуществлять тактическое, оперативное и стратегическое планирование работы объектов;
• Систематизировать и вести регулярную работу по увеличению товарооборота;
• Координировать взаимодействие объектов со всеми дирекциями управляющей компании;
• Выполнять установленный план по филиалу;
• Координировать открытие и ведение проектов;
• Управлять расходами и доходами филиала (бюджетирование, анализ рентабельности, оптимизация услуг);
• Принимать непосредственное участие в формировании "команды" филиала и объектов;
• Предоставлять отчётность о деятельности объектов, согласно внутренним стандартам компании.

Требования:

Заместитель директора филиала должен знать:

• Правила составления и согласования бюджетов производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельности;

• Современные методы и инструменты управления в бизнесе общественного питания;

• Экономику и требования к организации общественного питания;

• Правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания;

• Организацию производства и управления предприятием общественного питания, задачи и функции его подразделений;

• Основы рационального и диетического питания; порядок составления меню; правила учета и нормы выдачи продуктов;

• Стандарты и технические условия на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; правила и сроки хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов;

• Виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристики и условия работы.

• Работа в стабильной компании.

• Уверенность в завтрашнем дне. Мы оформляем сотрудников с первого дня по ТК и гарантируем своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц.
• Отпуск и больничный оплачивается в соответствии с Трудовым кодексом РФ;
• Доброжелательная рабочая атмосфера;
• Развитая корпоративная культура;
• Характер работы разъездной