Заместитель начальника производства

🍳 Заместитель начальника производства / Руководитель кулинарного цеха (ЛЕНТА)

📍 Работа в стабильной федеральной сети супермаркетов ЛЕНТА
💰 Зарплата: до 136 000 ₽ до вычета налога
📅 График: 5/2 (со смещёнными выходными)
🏢 Место работы: современное производство, безопасные условия, стабильная компания

💼 Обязанности:

• Организация и контроль работы кулинарного, гастрономического и мясного цеха.

• Планирование выпуска готовой, полуфабрикатной и кулинарной продукции.

• Руководство персоналом: обучение, адаптация, мотивация, развитие.

• Контроль качества поступающего сырья, ингредиентов и готовых блюд.

• Соблюдение санитарных норм, технологических карт, стандартов HACCP и требований компании.

• Ведение учёта, инвентаризации, анализ себестоимости и потерь.

• Оптимизация производственных процессов, повышение эффективности и качества.

• Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами.

✅ Требования:

• Среднее специальное или высшее образование (технолог пищевого производства, инженер, управление персоналом).

• Опыт руководящей работы в кулинарном / гастрономическом / мясном / холодном цехе.

• Знание технологии приготовления блюд, норм хранения и санитарных требований.

• Владение ПК, Excel, Word, 1С (желательно).

• Ответственность, внимательность, умение организовать и мотивировать команду.

🎁 Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство с первого дня.

• Еженедельные выплаты 💸 + ежемесячные премии 💰 по результатам.

• Приветственный бонус +50% к ставке в первый месяц работы.

• Доплата за стаж от 3 месяцев — +1150 ₽ ежемесячно.

• Современные условия труда, безопасное производство, стабильный график.

• Компенсация медицинской книжки 🏥, удобная униформа и вкусные обеды 🍲.

• Скидки для сотрудников в магазинах ЛЕНТА 🛍.

• Обучение и карьерный рост 📈 — до начальника производства или администратора.

• ДМС — добровольное медицинское страхование 💙.

• Акция “Приведи друга” — получи 10 000 Лента Баллов 🎉.

• Подарки сотрудникам и их детям на праздники 🎁.

🚀 Почему именно ЛЕНТА:

• Один из лидеров федерального ритейла — стабильность, развитие, уверенность в будущем.

• Современные пекарни и кулинарные цеха, полное техническое оснащение.

• Постоянное развитие сотрудников, внутренние программы обучения и карьерные возможности.

• Прозрачная система оплаты труда, реальный рост дохода с каждым месяцем.

📞 Готовы развиваться в стабильной компании и управлять результатом?
Откликайтесь прямо сейчас — мы свяжемся в течение 24 часов!