Су-шеф (Ресторан "Луч") Отель SVET

В новый Отель SVET, расположенный в 10 минутах ходьбы от cт. метро Гражданский Проспект приглашается Су-шеф в связи с открытием нового панорамного ресторана ЛУЧ при отеле!

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни, заготовочных процессов;
• Проведение бракеража готовой продукции;
• Составление заявок на необходимые продукты;
• Контроль ассортимента, количества, сроков хранения и реализации продуктов и заготовок;
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
• Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам;
• Принятие участия в создании меню;
• Контроль качества;
• Соблюдение стандартов.

Требования:

• Опыт работы в отеле/ресторанах;
• Самоорганизованность, креативность, инициативность, работоспособность, чистоплотность;
• Понимание объемов; умение отстаивать свою позицию; умение сотрудничать.

Мы предлагаем:

• Заработная плата 2 раза в месяц без задержек;
• Сменный график работы 4/2, рабочее время с 12:00 до 23:00;
• Конкурентную зарплату: оклад + премии + доплата за ночные часы, в планах KPI;
• Стоимость смены 5000 руб.;
• Бесплатное питание в служебной столовой;
• Новогодние подарки детям сотрудников;
• Скидки на услуги и продукцию отеля;
• Ежегодная индексация заработной платы;
• Обучение и тренинги в Академии Гостеприимства и Кулинарного Мастерства;
• Перспективы карьерного роста в рамках содружества независимых отелей Nord Hotels;
• Бонус по программе "Приведи друга" - возможность получить бонус 15000 рублей.

Присоединяйтесь к команде профессионалов!