Менеджер ресторана

Мы — новый ресторан русской кухни «Таможня», в историческом центре города, открытие которого запланировано в декабре. Создаём место, где традиции и душевная атмосфера встречаются с высоким уровнем сервиса. Сейчас формируем основную команду и ищем менеджера, который станет надёжной опорой в организации работы ресторана с первого дня.

Обязанности:

• Участие в подготовке ресторана к открытию: организация рабочих процессов, подбор и обучение персонала;
• Внедрение и контроль качества обслуживания и стандартов сервиса;
• Управление сменой: организация работы зала, решение текущих вопросов, взаимодействие с кухней и баром;
• Работа с гостями — оперативное реагирование на запросы и создание атмосферы гостеприимства;
• Ведение отчётности, контроль расходных материалов и заказов;
• Обеспечение чистоты, порядка и исправности оборудования.

• Опыт работы менеджером/администратором ресторана от 2 лет;
• Знание стандартов сервиса и управления персоналом;
• Знание кассовой дисциплины, умение работы с кассой;
• Знание iiko, MS Office;
• Организаторские способности, ответственность и умение принимать решения;
• Коммуникабельность и ориентация на гостя;
• Готовность активно участвовать в запуске нового проекта.

Мы предлагаем:

• Возможность стать частью команды с самого старта и влиять на процессы;
• Своевременную оплату труда (оклад + бонусная система);
• Дружный коллектив и комфортные условия работы;
• Бесплатное питание/скидки на меню ;
• Корпоративная развозка в ночное время;
• Перспективу карьерного и профессионального роста.

Место работы: Университетская набережная 1-3

Открытие: Декабрь 2025 года

Если вы умеете вдохновлять команду, любите порядок и атмосферу гостеприимства — ждём вас в нашей команде!