Управляющий рестораном

В рестоклуб " GURU и ДК " открыта вакансия на должность управляющего рестоклубом.

Нам в команду требуются амбициозные, качественные управленцы, которые нацелены очень плотно на результат. Работа у нас в компании только для тех, кто готов к повышенной многозадачности, ответственности и нацелен на результат повышения оборотов.

Обязанности:

Организация качественной и бесперебойной работы доверенного объекта в соответствии с принятыми стандартами Компании
Анализ и планирование, бюджетирование ресторана
Обучение и подбор персонала, создание единой эффективной команды
Плотная работа с гостями ресторана, привлечение новых гостей, путем своей работы в зале.
Полный тотальный контроль работы всех сотрудников ресторана.
Качественное ведение операционной деятельности ресторана (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей)
Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
Разработка и внедрение мероприятий (в т.ч. маркетинговых), направленных на привлечение новых гостей и повышение уровня сервиса.
Требования:

Опыт работы от 5 лет и опыт руководства большим коллективом и заведением, оборот которого был минимум 10 млн в месяц
Уверенный пользователь айко.
Знание стандартов сервиса, сервировки;
Знание финансовой отчётности ресторана;
Обязательно знания в области систем обучения персонала.
Опыт контроля соблюдения норм охраны труда, ведения документации
Умение выходить из сложных ситуаций.
Отличные лидерские качества и навыки общения, умение работать в команде
Целеустремленность, стрессоустойчивость
Условия работы:

- Оформление по ТК РФ

- Заработная плата без задержек

- Работа в стабильной компании, на рынке более 10 лет;

- ЗП состоит: оклад от 120 000 + kpi ежемесячных, все условия работы, в том числе зп по итогам собеседование (при качественной работе смело от 200…)

- график 5/2

- питание и обучение