Менеджер смены
Менеджер смены
Челябинск, улица Сони Кривой, 26
Описание вакансии
Обязанности: Требования:
- Работа с гостями
- Контроль качества обслуживания
- Личное взаимодействие с гостями, решение конфликтных ситуаций
- Прием и обработка обратной связи
- Управление персоналом
- Расстановка сотрудников зала
- Контроль соблюдения стандартов сервиса и внешнего вида
- Обучение и адаптация новых сотрудников
- Контроль чистоты и порядка в зале
- Следит за соблюдением санитарных норм
- Координация работы кухни и зала
- Решение текущих операционных вопросов
- Составление графиков работы персонала
- Ведение кассовой дисциплины
- Контроль заполнения документации
- Инвентаризация посуды и оборудования
- Увеличение среднего чека
- Контроль заполняемости зала
- Снижение количества жалоб
- график работы 2/2
- ставка 250 руб/час +1%
- премиальная часть за выполнения KPI
Навыки
- Организаторские навыки
- Телефонные переговоры
- Ресторанный менеджмент
- Обучение и развитие
- Общественное питание
- Управление командой