Заведующий производством

Ключевые задачи:

• Планирование графика персонала на неделю на основе Планов от ПЭО

• Подтверждение графика у Опера. Директора исходя из производительности / фота / комплектности

• Информирование НОСП о графике персонала

• Обеспечение выхода сотрудников на смену согласно плану: информирование сотрудников, поиск замен, учет выходных

• Проведение собеседований кандидатов.

• Вывод сотрудников на стажировку, сбор обратной связи от начальников участков и передача информации в отдел персонала.

• Закрепление сотрудников за наставниками.

• Аттестация сотрудников после стажировки и обучения, контроль санитарных программ, распорядка дня, предоставление стандартов и технологий производства.

• Фиксирование консолидация обратной связи по стажировках, передача в отдел персонала

• Участие в Собрании по оценке персонала

• Написание и разработка стандартов для обучения персонала (лично и совместно с экспертами)

• Контроль своевременности и полноты заполнения журналов сотрудниками (гигиенические журналы, акты приготовления, журнал охлаждения и температуры, рабочее время)

• Совместно с НОСП заполнение данных для дашборда по происшествиям, обратной связи, стажерам, невыполнению плана, списаниям и инвентаризации

• Контроль выполнения плановых заявок от тех службы и участие в Собрании тех службы

• Контроль качества уборок (генеральных и текущих) проведенных службой клининга, фиксация замечаний

• Организация мойки цехов силами сотрудников (ежедневные и генеральные уборки).

• - Подача заявок на пополнение или замену инвентаря.

• Опыт работы на пищевом производстве;
• Отличные организаторские способности и лидерские качества;
• Знание современных ингредиентов и технологий;
• Уверенный пользователь ПК;
• Требовательность к себе и к подчиненным, системное мышление, хозяйственность.

Мы предлагаем:

• Оформление по ТК, стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• График работы 5/2;
• Корпоративное питание на производстве;
• Реальные перспективы профессионального и карьерного роста;
• Демократичная атмосфера, молодой и дружный коллектив;
• Новое производство в 20 минутах от ст. м. Обухово, ст. м. Дунайская.