Управляющий рестораном

Компания "VAFFEL" Мы — сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel, основанная в 2016 году для вдохновения людей на кулинарные приключения. Наша компания быстро растет, предлагая высококачественные вафли из лучших ингредиентов. Мы стремимся создать глобальное сообщество, где вафли Vaffel станут символом наслаждения и уюта. Сейчас мы находимся в поиске результативного управляющего, готового возглавить команду своего кафе и привести его к результату.

А для этого вам понадобиться выполнять следующие задачи:

• управлять ВСЕМИ процессами на торговой точке

• организовывать и координировать управленческую и административно-хозяйственную деятельность ресторана

• обеспечивать выполнение целей, поставленных перед рестораном по финансам, качеству и сервису

• обеспечивать выполнение планов по товарообороту и прибыли

• заниматься бюджетированием, контролировать исполнение статей бюджета, контролировать себестоимость

• участвовать в подборе, обучении и адаптации персонала

• составлять еженедельный график работы сотрудников, вести учет рабочего времени

• обеспечивать соблюдение корпоративных стандартов

• взаимодействовать с госорганами (Роспотребнадзор, пожарная инспекция, и т.д.)

• взаимодействовать с различными подразделениями по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.)

• формировать и предоставлять отчётность вышестоящему руководству

Мы готовы к сотрудничеству, если вы:

• имеете опыт работы в должности управляющего в сфере общественного питания

• точно понимаете, что такое работа в команде и построение долгосрочной команды

• умеете планировать и расставлять кадровый ресурс

• знаете документооборот ресторана

• имеете в опыте кейсы по взаимодействию с госструктурами

• понимаете и управляете основными экономическими показателями ресторана

• уверенный пользователь iiko

Взамен вы получите:

• возможность работать в крупной компании с развитой филиальной сетью, лидере индустрии

• высокий уровень дохода (оклад +KPI)

• график работы 5/2, выходные: воскресенье и понедельник

• смена 9 часов: с 10.00-19.00

• управляющий требуются в VAFFEL по адресу: Воронеж, ул. Плехановская, 40

Если вы заинтересовались вакансией - оставляйте отклик. Мы сами свяжемся с вами в ближайшее время. Будем рады видеть Вас в нашей команде