приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности (салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегреты; рыба под маринадом; бульоны, супы);
приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов, птицы в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде; соусов, различных видов пассировок; горячих и холодных напитков