Санкт-Петербург, Лиговский проспект, 30
Метро: ВладимирскаяМы ищем Супервайзера на кухню Юго-Восточной Азии (Тайланд, Вьетнам,Индонезия), который будет контролировать работу команды поваров на кухне. Супервайзер будет отвечать за качество продукции, соблюдение стандартов приготовления и санитарии, а также обучение и наставничество сотрудников.
Требования:
Опыт работы на кухне, в том числе на должности супервайзера или шефа смены.
Знание технологий приготовления блюд Юго-Восточной Азии.
Умение работать с технологическими картами (ТТК).
Опыт работы с командой, навыки обучения и наставничества.
Ответственность, стрессоустойчивость, умение оперативно решать проблемы.
Обязанности:
Контроль качества блюд на кухне.
Управление персоналом на смене, распределение задач.
Обучение новых сотрудников и контроль их адаптации.
Заказ продуктов: участие в заказе и контроле за запасами необходимых продуктов.
Проведение дегустаций и контроль за соблюдением стандартов.
Решение операционных проблем на кухне.
Пожалуйста, отправьте ваше резюме, чтобы мы могли подробнее ознакомиться с вашим опытом и связаться с вами для дальнейшего обсуждения. Будем рады сотрудничеству!
ButterUp(ИП Сухоцкий Алексей Игоревич)
Санкт-Петербург
до 140000 RUR
Санкт-Петербург
до 110000 RUR
Санкт-Петербург
до 110000 RUR
Санкт-Петербург
от 90000 RUR
Производство компании Хлебник
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Санкт-Петербург
до 130000 RUR
Хачапури и вино
Санкт-Петербург
до 130000 RUR
Санкт-Петербург
до 110000 RUR
Золотарева Юлия Семеновна
Санкт-Петербург
до 110000 RUR
Ресторан Итальянской кухни River
Санкт-Петербург
от 100000 RUR
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Санкт-Петербург
от 68720 RUR
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Санкт-Петербург
от 74700 RUR
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Санкт-Петербург
от 88500 RUR