1.Повар 4-го, 5-го разряда готовит блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности; готовит различные салаты из свежих, вареных и припущенных овощей с мясом, рыбой.
2. Повар готовит винегреты, рыбу под маринадом, студень, сельдь натуральную с гарниром и без.
3.Варит бульоны, супы; готовит вторые блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика в варенном, тушеном, жареном, и запеченном виде