Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
• Организация и контроль работы кухни
• Разработка меню и внедрение новых блюд
• Контроль качества и подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов кофейни
• Обучение и координация поваров
Требования:
• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2 лет
• Знание технологий приготовления блюд, стандартов
• Ответственность, пунктуальность, лидерские качества
Условия:
• График: 6/1, смена 12 часов
• Официальное трудоустройство по ТК РК
• 3-разовое бесплатное питание
• Развозка в вечернее время
• Форму предоставляем
• Предоставляется жильё иногородним
Навыки
- Общественное питание
- Разработка нового продукта
- Технологические карты
- Производственное планирование
- Санитарный контроль
- Внутренний контроль
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Умение принимать решения
- Умение планировать
- Учет остатков
- Деловое общение
- Проведение инвентаризаций
- Обучение и развитие
