Повар заготовочного цеха

Michèle — это бар-ресторан авторской кухни и кинотеатр с кураторским отбором фильмов от команды «Счастье». Новое место притяжения Исаакиевской площади, на первом этаже отеля Angleterre.

Сердце проекта — ресторан авторской кухни от шефа Олега Азимова. В глубине пространства расположатся вечерний пиано-бар с авторскими коктейлями, где по вечерам вокруг рояля собираются поклонники живого вокала и джаза, и шеф-тейбл гостиная, в которой шефы готовят особенное под любимый винил. Здесь работает кинотеатр с кураторским отбором фильмов и атмосферой “Полночи в Париже”.

Ищем в команду харизматичных Поваров в ночные смены

Что предстоит делать:

• подготовка блюд шведского стола;

• подготовка блюд а-ля карт;

• приготовление блюд в соответствии с ТТК;

• соблюдение правил хранения, обработки, заморозки продуктов;

• контроль соблюдения чистоты и санитарных норм;

• соблюдение технологических инструкций, рецептур и санитарно-гигиенических норм;

• участие в проведении инвентаризаций;

Что ждем от кандидата:

• опыт работы на должности повара от 1 года;
• хорошее знание русского языка;
• теоретические и практические знания в приготовлении блюд различной степени сложности;
• отслеживание качества продукции и входящего сырья, бракераж;
• поддержание чистоты на рабочем месте;
• аккуратность, пунктуальность, ответственность и умение работать в команде;

• сменный график 4/3 или 5/2 (только ночные смены)
• ставка 500 руб/час;
• оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
• корпоративное питание;
• возможность карьерного роста;
• работа в историческом центре (м. Адмиралтейская)
  
  * Кандидаты рассматриваются по предварительному резюме