Повар

Требуются повара Пиццемейкер, кондитер

Обязанности:

• Пиццемейкер - Приготовление пиццы, фокаче в подовой электро печи, тесто - замес самостоятельно, подготовка коржей, отдача на банкеты, аля карт и рум сервис. Отдача и нарезка хлебов на закваске. Помощь в отдаче банкетов.
• Коренщик - чистка овощей, нарезка овощей, мытье салатов и зелени, мойка фруктов
• Повар холодного цеха - работат в ресторане на позиции холодного цеха, отдача блюд по аля карт, банкеты, фуршеты и заготовки.
• Повар кондитер - приготовление выпечки, кондитерских изделий, на кофе-брейки, банкеты, хлеб на закваске, десерты на витрину и аля карт

• При наличии среднего профессионального образования — не менее одного года работы в организациях питания по практической организации и контролю деятельности бригады поваров.
• Знания: назначение, правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними.
• Умения: проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд.
• Наличие медицинской книжки или желание ее оформить.

• Загородный отель Horseka resort расположен в чистом сосновом бору при конно-спортивном комплексе по адресу:Московская обл,го Черноголовка,село Ивановское, ул.Луговая 23.
• Имеется более 5 точек питания.
• Для иногородних предоставляется проживание (хостел, общежитие для сотрудников квартирного типа).
• Служебный Трансфер до соседних городов (по расписанию).
• Питание.
• Униформа.
• Премии по результатам работы.
• Выплата 2 раза в месяц.