Шеф повар на кейтеринг
Шеф повар на кейтеринг
Алматы, улица Иштвана Коныра, 10
Описание вакансии
Обязанности:
- Составление меню
- Заказ продуктов
- Работа по тех картам
- Проведение ревизии
- Аккуратность
- Умение организовать процесс
- Своя команда будет плюсом
- Знание турецкой кухни будет плюсом
- Количество рационов 300 в день
- График работы с 06:00-15:00
- Адрес Микрорайон Атырау, 10 (район Халык арена)
Навыки
- Общественное питание
- Управление производством
- Технический контроль производства
- Умение планировать
- Технологические карты
- Кейтеринг
- Учет остатков
- Проведение инвентаризаций
- Контроль за качеством блюд
- Приготовление холодных блюд
- Приготовление блюд восточной кухни
- Приготовление блюд европейской кухни