Менеджер кофейни

В новую кофейню "Bravo Coffee" требуется Менеджер.

Обязанности:

• Организация работы кофейни, контроль за качеством сервиса и соответствием предлагаемых блюд и напитков концепции заведения;
• Развитие стратегии продаж и увеличение прибыли, планирование и управление бюджетом;
• Контроль за оформлением интерьера и витрины, обеспечение соответствия стандартам и требованиям клиентов;
• Управление персоналом, найм, обучение, мотивация и контроль за работой сотрудников;
• Контроль за проведением мероприятий в кофейне и организация специальных акций и предложений для посетителей;
• Работа с клиентами, обеспечение высокого уровня обслуживания и удовлетворения потребностей гостей;
• Анализ рынка, конкурентов и потребностей гостей;
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарных норм на территории кофейни.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном или гостиничном бизнесе от 1 года;
• Знание основ управления бизнесом и управления персоналом;
• Умение планировать и организовывать работу кофейни;
• Навыки работы с бюджетом, умение контролировать финансовые показатели и принимать решения по увеличению прибыли;
• Умение работать с гостями, уделять внимание их потребностям и обеспечивать высокий уровень обслуживания;
• Знание стандартов и требований по безопасности и санитарным нормам на территории кофейни;
• Умение анализировать рынок, конкурентов и потребности клиентов, разрабатывать маркетинговые стратегии и планировать рекламные кампании;
• Желание развиваться в профессии и следить за новыми тенденциями в области управления бизнесом;
• Образование в области менеджмента, бизнеса или гостеприимства будет являться преимуществом.

• перспективы роста и развития;
• работа в новой кофейне в южной части города;
• молодой и дружный коллектив;
• график пн, вт, чт, сб с 8:30 до 00:00, остальные дни выходные;
• питание и развоз.