Технолог пищевого производства
Технолог пищевого производства
Санкт-Петербург, 8-й Верхний переулок, 4
Метро: ПарнасОписание вакансии
Обязанности:
- Разработка, внедрение и учет технологических карт по выпускаемой продукции. С занесением данных в учетную систему 1С
- Проведение проработок сырья, выпускаемой готовой продукции
- Участие в приемке сырья согласно сферам ответственности и требованиям спецификаций
- Разработка мер по улучшению качества продукции и снижению производственных затрат.
- Контроль технологических процессов производства и хранения продукции, контроль качества входящего сырья и проработка ТЗ (контрольные образцы)
- Нормирование производственных процессов/операций, расчет нормативов расхода сырья и материалов, норм времени проектируемых и запускаемых линий на производстве ГП
- Проверка соблюдения технологических процессов, предложения по оптимизации
- Подготовка и разработка технологической документации (правила, инструкции, журналы).
- Коммуникация с отделами Компании в рамках своей должности
- Знание технической и нормативной документации, обеспечивающей качество и безопасность пищевых продуктов (законы РФ, HAССP, ISO, СаНПиН-ы, ГОСТ-ы, ТР ТС.). Оптимизация производства, обеспечение выпуска качественной продукции. Хорошее знание производственного оборудования, сертификации, работа в системе « Меркурий», в программе 1С.
- Знание средств и методов контроля качества/ система менеджмента качества.
- 5-ти дневная рабочая неделя; с 9,00-18,00
выплата заработной платы 2 раза в месяц. - Оформление по ТК РФ
- Возможность профессионального и карьерного роста;
Навыки
- Контроль качества
- Ведение документации
- Внутренний контроль
- Умение планировать
- Расстановка приоритетов
- Точность и внимательность к деталям
- Работа на производстве
- Сертификация
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Производственное планирование