Су-шеф
Су-шеф
Шымкент, улица Гани Иляева, 25
Описание вакансии
Обязанности
Требования
Условия
- Приготовление блюд итальянской кухни согласно стандартам ресторана
- Соблюдение санитарных норм и правил
- Контроль качества продуктов и готовых блюд
- Поддержание чистоты на рабочем месте
- Участие в разработке новых блюд и меню
- Контроль остатков товаров и составление закупочного листа
Требования
- Опыт работы старшим поваром/су-шефом от 3 лет
- Ответственность и честность
- Желание развиваться и учиться новому
- Умение работать в команде
- Внимательность к деталям
- Умение управлять и мотивировать команду
Условия
- Официальное трудоустройство
- Своевременная оплата труда
- Питание и компенсация дорожных расходов
- Возможность карьерного роста
- Работа в дружном коллективе
Навыки
- Руководство коллективом
- Умение планировать
- Управленческие навыки
- Обучение персонала
- Внутренний контроль
- Управление командой
- Подбор персонала
- Мотивация персонала
- Разработка нового продукта
- Проведение инвентаризаций
- Управление производственным персоналом
- Управление производством
- Инвентаризация
- Учет остатков
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление горячих блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд европейской кухни