Заведующий столовой

Липецк, площадь Плеханова, 4

Описание вакансии

Наш заведующий столовой отвечает за:

организацию работы столовой, процесса приготовления и сервировки блюд;

контроль качества продуктов, разработку меню и управление персоналом;

обеспечение наличия продовольственных товаров, сырья, продуктов питания и имущества для деятельности столовой, подготовку, заключение договоров на поставку продуктов питания;

контроль ведения складского хозяйства столовой;

организацию разработки технологической документации на продукцию общественного питания (новые блюда) для расширения ассортимента выпускаемой продукции;

осуществление контроля качества и сроков реализации поступающего сырья, а также правильных условия хранения товара, готовой продукции и полуфабрикатов в соответствии с санитарными нормами и правилами.

Мы ждем вас, если вы:

обладаете страстью к кулинарии, умеете вдохновлять команду и создавать атмосферу радушия для посетителей столовой;
имеете высшее образование по специальности "Технология продукции общественного питания", "Товароведение и экспертиза товаров", "Менеджмент организации" и опыт работы в сфере общественного питания не менее 5 лет;
обладаете отличными коммуникативными навыками, способны эффективно управлять временем и ресурсами;
умеете и любите работать с документами, составлять отчетность;
креативны, стремитесь к совершенству и готовы к постоянному развитию.

Мы предлагаем:

возможность работать в дружном коллективе;
профессиональное развитие (в т.ч. управленческих компетенций);
конкурентоспособную заработную плату и широкие возможности для самореализации;
широкий социальный пакет (возможности для отдыха по льготным ценам, добровольное медицинское страхование, активная спортивная жизнь внутри Банка России, пенсионная программа и многое другое);
офис в центре г. Липецк.