Специалист отдела внедрения кондитерских изделий

Требования:

Образование: среднее/высшее технологическое или соответствующее профильное образование (пищевое, кондитерское или смежное направление).

Опыт работы: от 2 лет кондитером/технологом или смежных производственных сферах, предпочтительно в области разработок и внедрения новых продуктов.

Профессиональные знания:

• Знание технологий производства кондитерских изделий и процессов внедрения новых продуктов.
• Понимание стандартов качества и санитарных требований в пищевой промышленности.
• Навыки рецептурного и технологического оформления изделий.

Навыки:

• Аналитические и организационные способности.
• Понимание стандартов качества и санитарных требований в пищевой промышленности.
• Навыки разработки и оформления технологической документации.
• Высокий уровень работы с документацией, умение точно и своевременно оформлять технологические карты, акты испытаний.
• Умение разрабатывать схемы дорожных карт по внедрению новых изделий и оптимизации процессов.
• Способность адаптировать новые разработки к производственным условиям.
• Навыки взаимодействия и координации с командами разработки, производства и смежных подразделений.

Личные качества:

• Креативность и инициативность.
• Внимание к деталям.
• Стрессоустойчивость и умение работать в условиях многозадачности.

Дополнительные требования:

• Владение английским языком на уровне, необходимом для работы с технической документацией (желательно).
• Опыт работы с современным оборудованием и программным обеспечением для технологического планирования (желательно).