Менеджер по качеству, эксперт по пищевой безопасности
Менеджер по качеству, эксперт по пищевой безопасности
Екатеринбург, проспект Ленина, 25
Метро: Площадь 1905 годаОписание вакансии
Приглашаем менеджера по качеству, эксперта по пищевой безопасности (рестораны)
Посмотреть контакты работодателя
Обязанности:
- Санитарный контроль кухонь, и залов ресторанов;
- Заполнение чек-листов, разработка корректирующих мероприятий по итогам проверок;
- Ведение Программы производственного контроля (ППК), организация отбора проб;
- Работа с рекламациями гостей, проведение расследований;
- Организация и контроль дератизации, дезинфекции, взаимодействие с подрядчиками;
- Контроль сроков годности сырья и продукции, заказ моющих и расходных материалов;
- Ведение медосмотров и вакцинаций сотрудников;
- Проведение внутренних аудитов, участие в проверках Роспотребнадзора и Россельхознадзора;
- Поддержание и развитие системы ХАССП;
- Организация поверки измерительного оборудования и санитарно-профилактических мероприятий.
- Высшее профильное образование (технологическое, санитарно-гигиеническое и др.);
- Опыт работы в ресторанах, общепите или пищевом производстве от 2 лет;
- Знание ХАССП, СанПиН, требований контролирующих органов;
- Ответственность, системность, внимательность к деталям.
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Стабильную заработную плату от 100 000 руб. (оклад) . + KPI
- Возможность профессионального развития в ресторанной сети;
- Современные рабочие условия и дружный коллектив.
- Работа в самом центре города ( Ленина, 25)