Шеф-повар в ресторан
Шеф-повар в ресторан
Описание вакансии
OKSMA FAMILY GROUP - открываем и развиваем ресторанные проекты. Присоединяйтесь к лидерам!
Мы в поиске лидера кухни, человека, способного повести за собой команду и правильно организовывать рабочий процесс поваров. Мы в поиске шеф-повара!
Обязанности:
- организация бесперебойной работы кухни;
- разработка и обновление меню;
- контроль качества отдачи блюд;
- составление технологических и калькуляционных карт (совместно с бухгалтером-калькулятором);
- контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм;
- контроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатов.
Требования:
- опыт работы шеф-поваром;
- желание растить и развивать проект;
- мы ценим в сотрудниках честность, позитивное отношение к жизни, умение работать в команде и поддерживать дружелюбную атмосферу!
Условия:
- график работы 5/2;
- достойный уровень заработной платы;
- корпоративное питание;
- такси за счёт компании.
Навыки
- Контроль качества
- Работа в команде
- Контроль сроков годности
- Общественное питание
- Ведение документации
- Шеф-повар
- Учет остатков
- Составление технологических карт
- Способность обучать других
- Европейская кухня
- Ресторанный менеджмент
- Навыки составления отчетности
- Разработка меню
- Разработка нового продукта
- Инвентаризация
- Точность и внимательность к деталям
Похожие вакансии
Шеф-повар в загородный ресторан "Лес и Кролик"
OKSMA FAMILY GROUP
Полный день
Волгоград
от 100000 RUR
Заведующий производством в Гипермаркет (Волгоград, им. Ткачева, 20Г)
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
Волгоград
до 70000 RUR
