Технолог пищевого производства
Технолог пищевого производства
деревня Чёрное, Чернореченская улица, 67
Описание вакансии
- Отслеживать технологические процессы на производстве, контроль соблюдения требований безопасности (HACCP, СанПиН, ТР ТС);
- Контроль качества выпускаемой продукции и п/ф (вкус, органолептика, внешний вид);
- Контроль проработки нового сырья на действующих рецептурах;
- Анализировать причины брака и выпуска пищевой продукции низкого качества, принимать меры по их предупреждению и устранению;
- Организация и проведение дегустаций, точное описание вкусо-ароматических профилей, выявление дефектов, оценка сочетаемости ингредиентов;
- Оптимизация существующих рецептур и технологий для улучшения вкуса, текстуры, себестоимости и качества;
- Подготовка и запуск новых продуктов;
- Составление и актуализация технологических инструкций (ТИ), рецептур, карт производственных процессов;
- Контроль и сопровождение переноса лабораторных разработок на промышленные линии, отработка технологии;
- Анализ рынка, потребительских предпочтений, инновационных ингредиентов и технологий для создания новых продуктов;
- Высшее профильное образование (пищевое);
- Опыт работы технологом на пищевом производстве;
- Знание процессов пищевых производств, свойств сырья, принципов безопасности и качества;
- Понимание, как создать продукт, который будет одновременно уникальным, запоминающимся и массово востребованным;
- Умение воплотить идею в жизнеспособный продукт;
- знание ПК, Word, Excel;
- Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать.
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, полный социальный пакет;
- Полная занятость с графиком работы 5/2 с 9.00 до 17.30
- Стабильный доход (оклад + премии)
Навыки
- Технологии пищевой промышленности
- Контроль качества
- Производственный контроль
Адрес
Похожие вакансии
Технолог - разработчик влажных салфеток
Cotton Club (Коттон Клаб)
Железнодорожный (Московская область)
Не указана
Железнодорожный (Московская область)
до 130000 RUR
Железнодорожный (Московская область)
до 180000 RUR
Технолог-разработчик косметика
Cotton Club (Коттон Клаб)
Железнодорожный (Московская область)
до 180000 RUR
Технолог-разработчик по упаковке
Cotton Club (Коттон Клаб)
Железнодорожный (Московская область)
до 180000 RUR
Техник на производство (для людей с ограниченными возможностями здоровья)
СИБУР, Группа компаний
Железнодорожный (Московская область)
до 180000 RUR
Железнодорожный (Московская область)
от 130000 RUR
Маркировщик на производство напитков в Москве
Стафф Сервис Групп
Железнодорожный (Московская область)
от 3500 RUR
Котломойщик на пищевое производство (г. Реутов)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Железнодорожный (Московская область)
до 58000 RUR
Железнодорожный (Московская область)
до 114500 RUR
Железнодорожный (Московская область)
до 70000 RUR
Резчик на производство
СИБУР, Группа компаний
Железнодорожный (Московская область)
до 70000 RUR
Железнодорожный (Московская область)
до 100000 RUR
Грузчик-фасовщик пищевых добавок
Интерспайс
Железнодорожный (Московская область)
до 90000 RUR
Оператор станка с ЧПУ (мебельное производство)
Миллениум Древ
Железнодорожный (Московская область)
от 100000 RUR
Инженер-технолог по механической обработке (2 категория)
АО НИТИ им. П.И. Снегирева
Железнодорожный (Московская область)
от 96500 RUR
Железнодорожный (Московская область)
от 60000 RUR
