Шеф-повар MeyerStreet

Вкус Мечты

Шеф-повар MeyerStreet

Екатеринбург, улица Малышева, 27

Описание вакансии

Шалом!

Мы - первое и единственное в городе Екатеринбурге бистро израильской кухни MeyerStreet. Яркая атмосфера Тель-Авива с его запахами и вкусами в самом центре города

Мы ищем к себе в команду Шеф-повара, который, так же как и мы, полюбит израильскую кухню)

Мы умеем создавать атмосферу места, куда хочется возвращаться каждый день:

  • Каждую пятницу по традиции провожаем уходящую неделю и встречаем шаббат. Угощаем красным вином и халой всех гостей
  • Проводим тематические мастер классы по приготовлению израильских блюд совместно с фондом Менора
  • Участвуем в ресторанных фестивалях и готовим спешлы к праздникам
  • Устраиваем балаганы - концерты живой музыки с фанк-группами Екатеринбурга

Что нужно делать шеф-повару у нас:

  • Обновлять меню, разрабатывать новинки и спешлы. Разрабатывать ТТК
  • Делать заказы на продукты и всегда следить за складскими остатками
  • Контролировать foodcost
  • Соблюдать санитарные нормы
  • Работать с персоналом - нанимать, обучать, развивать, передавать опыт

Что мы предлагаем:

  • Возможность профессионально расти вместе с нами и воплощать свои идеи в жизнь
  • Возможность влиять на свой доход (оклад +KPI)
  • Работу в центре города (ст.м. Площадь 1905 года)
  • А про дружный коллектив и приятную атмосферу мы даже писать не будем)
Навыки
  • Контроль качества
  • Контроль качества продукции
  • Контроль за качеством блюд
  • Составление технологических карт
  • Разработка меню
  • Приготовление блюд по технологическим картам
  • Технологические карты
  • Знание технологических процессов
  • Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Контроль качества готовой продукции
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию