Стажер - Шеф - повар

Место работы: регион по согласованию (возможность работы на объектах в различных регионах, стажировка с наставником).

О проекте:

Мы запускаем уникальную стажировочную программу для амбициозных поваров — подготовка за 4 месяца до уровня шеф-повара (заведующего столовой). В ходе программы участники выполняют индивидуальные проекты по оптимизации питания, участвуют в еженедельных онлайн-встречах, обмениваются опытом и соревнуются на итоговом батле шефов.

В программу подготовки входит:

• Практическое обучение под руководством опытных шеф-наставников

• Участие в текущей работе столовых и ВИП обслуживании

• Работа с меню-оффером: составление и проработка технологических карт

• Разработка и проведение индивидуального проекта (ДНК) на объекте

• Внедрение мероприятий по оптимизации качества и затрат.

Требования:

• Желание развиваться в профессии шеф-повара, стремление к карьерному росту

• Готовность к командировкам и интенсивному обучению

• Ответственность и аккуратность

• Знание основ кулинарии будет плюсом, но не обязательно

• На стажировку приглашаем также поваров без опыта, но с кулинарным образование

Мы предлагаем:

• Интенсивная 4-месячная стажировочная программа с наставниками

• Возможность получить опыт на реальных объектах

• Участие в еженедельных обучающих сессиях и батлах

• Призы и поощрения:

  • Победитель — станет шеф-поваром на одом из объектов

• Трудоустройство на ведущих должностях по итогам обучения (шеф-повар городской столовой, вахтовый шеф и др.)

Условия:

• Официальное трудоустройство

• График работы и локация по согласованию

• Возможность карьерного и профессионального роста

• Дружный коллектив и поддержка опытных профессионалов