Су-шеф

Условия:

• Стабильная и высокая заработная плата (Ставка + KPI + премия);
• Стабильная и динамично развивающаяся компания;
• Профессиональное развитие и возможность расти вместе с нашей компанией;
• Питание за счет компании;
• Развоз на такси после смены.

Обязанности:

• Контроль выхода персонала на работу;
• Контроль соблюдения сотрудниками технологических процессов;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и охраны труда;
• Контроль приготовления заготовок для блюд согласно минимальным остаткам;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Наставничество для сотрудников: обучение новичков;
• Приготовление меню, работа на раздаче;
• Выполнение поручений руководителя;
• Проведение инвентаризации;
• Замещение Шеф-повара на момент его отсутствия.

Требования:

• Опыт работы от 1 года в должности Су-шеф;
• Знание технологии приготовления блюд и обращения с продуктами;
• Опыт работы управления сотрудниками;
• Аккуратность, ответственность, высокая самоорганизация;
• Умение работать в коллективе, коммуникабельность, пунктуальность.