Контроль технологических параметров на участках приготовлении теста, соблюдение технических карт и рецептур
Требования:
умение обращаться с ПК, знание в области тесто приготовления и тесто ведения приветствуется
педантичность по уровню качества
в том числе рассматриваем студентов старших курсов , получающих специальность "технолог пищевого производства" "технолог хлебобулочных и кондитерских изделий"