Технолог пищевого производства (производство охлажденных кулинарных изделий)

Мы - Фабрика-кухня по производству готовых обедов! Мы растем и ищем в команду технолога, который будет лично влиять на конечный результат.

Чем вы будете заниматься (зона ответственности):

• Контроль качества входящего сырья, упаковки и готовой продукции на всех этапах производства.
• Проработки новых видов сырья, составление актов проработки с результатами
• Разработка требований и контроль в области технологии производства пищевой продукции (технология приготовления, температурные режимы, сроки хранения).
• Нормирование операций, выстраивание чёткой технологической последовательности
• Участие в разработке новых видов продукции и их технологии, а так же улучшение качества имеющейся продукции, составление ТК и внесение изменений в них
• Контроль и ведение нормативно-технологической документации в области производства пищевой продукции (ТК, ТТК, описание технологических процессов, журналы, рецептуры, спецификации и т.п.)
• Контроль соблюдения требований ХААСП при производстве продукции. Участие в группе ХААСП.
• Контроль за условием и сроками хранения сырья, готовой продукции и п/ф
• Учет брака, устранение его причин, работа с персоналом над повышением технологической дисциплины
• Подбор технологического оборудования и автоматизация производственных операций.
• Обучение и развитие линейного персонала
• Участие в проведении инвентаризаций, анализ и разбор результатов, анализ данных.

Что мы предлагаем:

• Зарплата от 120 000 рублей на руки.
• Официальное трудоустройство и полностью "белую" зарплату
• Пятидневка с 9:00 до 18:00
• Удобная логистика: Современное производство в шаговой доступности от станции электрички Ленинская (всего 15 минут на машине от МКАД).
• Бесплатное питание и возможность покупать нашу продукцию со скидкой.
• Реальный карьерный рост: Мы активно развиваемся, и вы сможете расти вместе с нами!