Инженер-технолог общественного питания (в учреждениях образования)

• Осуществлять мониторинг качества и безопасности питания обучающихся в учреждениях образования
• Осуществлять мониторинг с целью соблюдения работниками пищеблоков учреждений образования и производственных цехов требований к кулинарной обработке пищевых продуктов, технологий приготовления продукции общественного питания, срокам годности и условиям хранения продовольственного сырья и пищевой продукции, требований производственной и личной гигиены, трудовой дисциплины;
• Формировать и анализировать информацию о приобретенном оборудовании для объектов общественного питания управлений по образованию администраций районов г.Минска и обслуживаемых организаций
• Изучать, анализировать и обобщать информацию, предоставленную учреждениями образования, центрами по обеспечению деятельности управлений по образованию администраций районов г.Минска и подведомственных организаций, учреждениями по образованию администраций районов г.Минска по вопросам организации питания в учреждениях образования и по вопросам, входящим в его компетенцию;
• Проводить мониторинг и участвовать в выездных мероприятиях по вопросу организации питания в учреждениях образования.

Требования:

• высшее профессиональное (техническое) образование без стажа работы;
• среднее специальное образование и стаж работы в должности техника-технолога I квалификационной категории не менее 3 лет либо других должностях, замещаемых специалистами со средним специальным образованием, не менее 5 лет;
• знание нормативно-правовых актов, методических и нормативных материалов по технологической подготовке производства;
• знание технологии производства продукции , перспективы технического развития организации, систем и методов проектирования технологических процессов и режимов производства;
• обязательно опыт работы в схожей должности!

• график 5/2, сб-вс - выходной
• з/п и аванс на банковскую карточку
• возможность предоставлении общежития
• присутствует разъездной график работы в пределах города Минска (редко)