Повар-универсал
Повар-универсал
Казань, Чистопольская улица, 42
Метро: АвиастроительнаяОписание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд — готовить первые и вторые блюда, холодные закуски, салаты и десерты, соблюдать технологические карты и правила сочетаемости ингредиентов.
- Организация рабочего процесса — проверять наличие и качество продуктов, составлять заявки на их закупку, контролировать условия хранения. Следить за исправностью оборудования и поддерживать чистоту на рабочем месте.
- Контроль качества — проверять вкусовые характеристики блюд, следить за их оформлением и подачей, отвечать за соблюдение санитарных норм и стандартов хранения готовой продукции.
- среднее профессиональное образование по специальности «Повар» или аналогичное;
- опыт работы в сфере общественного питания от 2 лет;
- знание технологий приготовления блюд различных кухонь и умение адаптировать рецепты под потребности;
- понимание совместимости продуктов, условий и сроков хранения блюд, сырья и полуфабрикатов.
Навыки
- Контроль качества
- Учет остатков
- Приготовление полуфабрикатов
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Планирование товарных запасов
Адрес
Похожие вакансии
Повар-универсал
Межрегиональный клинико-диагностический центр (МКДЦ)
Гибкий график
Казань
до 60000 RUR
