Су-шеф повар

Требования:

Требуется су-шеф повар / бригадир на фабрику кухню - в производственный цех

Системный человек умеющий выстраивать порядок

Опыт работы от 3х лет

Обязанности:

Приготовление блюд.

Распределение задач между сотрудниками.

Контроль за выполнением заготовок в соответствии с технологическими картами.

Обеспечение бесперебойной работы цеха.

Проверка свежести и качества сырья.

Минимизация отходов и контроль за правильным хранением заготовок.

Контроль за чистотой рабочего места.

Соблюдение стандартов, их внедрение.

Контроль за правильным хранением ингредиентов.

Учет и контроль остатков продуктов.

Оформление заявок на закупку.

Наставничество новых сотрудников.

Организация производственного процесса;

Оптимизация производственных процессов для повышения эффективности;

Контроль качества готовой продукции;

Условия:

Пятидневная рабочая неделя 5/2

(выходные дни пятница, суббота)

Рабочий день с 08:00 до 20:00

Смена 25тыс

Официальное трудоустройство

Питание