Управляющий рестораном/заместитель директора

Меня зовут Андрей, я сооснователь нового продуктового проекта в Минске.

Я ищу классного и драйвового специалиста, с которым мы будем строить новое продуктовое производство (фабрика-кухня) и решать интересные задачи: открывать точки питания, развивать собственную розницу.

Расскажу немного о проекте:

• Сейчас мы начинаем строить цех производства, где будем выпускать полуфабрикаты, продукты высокой степени готовности и готовые блюда;
• Каналы реализации продукции: интернет-магазин с доставкой; фирменная розница; дистрибуция;
• После запуска производства – будем открывать и развивать точки питания в Минске и областных центрах.
• Наше производство, это ядро проекта – современное и технологичное. Высокая степень автоматизации, новейшее оборудование и технологии.
• У нашего проекта большие возможности и хорошие перспективы, так что, если тебе по душе динамика, драйв и эмоции – откликайся на вакансию!

Теперь немного о вакансии:

Основные обязанности:

• Помощь руководителю (как второй пилот);
• Развитие направлений;
• АХО (административно-хозяйственное обеспечение).

Из чего будет состоять работа до запуска производства:

• Подготовка к открытию цеха (аренда помещения, проект; ремонт; закупка оборудования, выбор ПО и т.п.);
• Проработка поставщиков (при участии шеф-повара и технолога проекта);
• Открытие интернет-магазина и доставки;
• Найм персонала на производство (при участии шеф-повара и зав. производства);
• Проработка концепций точек питания/ продаж;
• Взаимодействие с бухгалтерией, поставщиками, подрядчиками, гос. органами;
• Поиск ответов на вопросы и решение задач.
• Участие в разработке продуктов/ дегустации;
• Прочая операционная деятельность.

Из чего будет состоять работа после запуска производства:

• Обеспечение бесперебойной работы производства;
• Развитие компании: новые продукты, новые каналы реализации.
• Масштабирование торговых точек.

Что для меня важно в кандидате:

• Опыт работы в общепите: от открытия с 0 до управления;
• Опыт работы и понимание функционирования бизнес-логики и процессов в общепите/ на производстве;
• Организаторские способности и внимание к деталям;
• Умение принимать решения и нести ответственность;
• Насмотренность, энтузиазм, энергичность, креативность, порядочность;
• Коммуникабельность, отсутствие страха позвонить куда угодно, кому угодно и когда угодно.
• Желание учиться и развиваться: рост вместе с компанией, в том числе финансовый.

Что нужно будет делать, если мы договоримся:

1. Пройти испытательный срок - первый месяц оклад 2000 BYN.

2. Далее оклад до открытия производства - 3000 BYN.

3. Пересмотр договоренностей после запуска проекта.

Все остальные вопросы, условия и прочие детали обсудим лично.

Откликайтесь на вакансию или присылайте резюме

Просьба написать сопроводительное. Спасибо!

В планах закрыть вакансию до 31 октября 2025