Управляющий рестораном

В Бар в центре Москвы требуется управляющий

Чем вы будете заниматься:

развитие команды:

качественный подбор, обучение и управление сотрудниками;

операционное управление Баром и бюджетирование;

контроль расходных статей, закупок, составление и контроль бюджета, расчет заработной платы, совершенствование экономики ресторана;

генерация идей по дальнейшему развитию ресторана и воплощение их в жизнь;

ведение отчетности по деятельности ресторана;

внедрение и контроль санитарных норм на производстве;

взаимодействие с государственными органами и успешное проведение проверок контролирующими органами;

активное взаимодействие с подразделениями Бара (бар, кухня, PR, SMM) по организации мероприятий (гест-бартендинг, бранчи, ужины и многое другое).

Что мы ценим:

лидерские качества: вы эффективно управляете командой: подбор, обучение, адаптация, находите ключ к каждому сотруднику - вдохновляете и развиваете;

системность: вы управляете результатом и умеете "закрывать" задачи в срок;

творческий подход: чувство стиля и вкуса, чтобы развивать бар дальше и удивлять гостей особой атмосферой.

Вам абсолютно по плечу продумать украшение входной группы и ввести новую униформу для сотрудников;

коммуникация: вы прирожденный коммуникатор, который, взаимодействуя с PR и всеми подразделениями ресторана, может провести идеальный ужин с приглашенным шефом;

ответственность: умеете планировать и прогнозировать, а также оптимально использовать ресурсы ресторана. вы готовы создавать действительно работающий бюджет, а также контролировать его выполнение.

В нашей команде:

гибкая структура без бюрократии — мы приветствуем идеи и внедрение креативных решений;

работа в профессиональной команде лучших;

доход от 100000 + %

оформление согласно ТК РФ;

возможность профессионального и финансового развития в группе ресторанов;

Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды !