Заведующий производством

Хлебница

Заведующий производством

Ульяновск, проспект Гая, 69Г

Описание вакансии

Обязанности:
  • Обучение внутренних сотрудников и новичков по должности - повар;
  • Контроль качества выпускаемой продукции на производстве;
  • Разработка новинок в кулинарии (холодный, горячий цеха);
  • Проведение дегустации производимых блюд;
  • Контроль санитарного состояния производственных цехов и оборудования;
  • Контроль за соблюдением санитарных норм и работы по технологическим картам;
  • Контроль качества и количества заготовок выпускаемой продукции;
  • Контроль остатков и сроков годности сырья, соблюдения ротации хранимой продукции;
  • Контроль внешнего вида сотрудников в соответствии с санитарными нормами;
  • Обучение сотрудников новинкам, работа над повышением качества производимой продукции;
  • Ведения журналов на производстве;
  • 80% рабочего времени работа в цеху, 20% рабочего времени за компьютером.
Требования:
  • Специализированное образование по направлениям (поварское дело, технолог общественного питания);
  • Желателен опыт работы в должности технолога, старшего повара, заведующего производством, старшего смены, заведующего столовой, шеф-повар от 3-х лет;
  • Навыки организации рабочего процесса;
  • Навыки обучения;
  • Знание сроков и условий хранения продукции;
  • Знание основных требований к упаковке и маркировке товара;
  • Ответственный подход к работе, аккуратность.
Условия:
  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • График работы 5/2 с 8:30 до 17:30ч;
  • Приятный и дружный коллектив ;
  • Работа на производстве.
Навыки
  • Технологии пищевой промышленности
  • Составление технологических карт
  • Приготовление салатов
  • Приготовление полуфабрикатов
  • Горячий цех
  • Общественное питание
  • Контроль сроков годности
  • Организаторские навыки
  • Контроль качества
  • Контроль упаковки
  • Знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
  • Санитарный режим
  • Наставничество
  • Поварское дело
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Заведующий пищевым производством

Металлопрофильный завод

Полный день
  • Ульяновск

  • от 75000 RUR

Рекомендуем
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Полный день
  • Ульяновск

  • от 54000 RUR

Рекомендуем
Полный день
  • Ульяновск

  • до 60000 RUR

Рекомендуем
МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
  • Ульяновск

  • до 60600 RUR

5C Окна
Полный день
  • Ульяновск

  • до 120000 RUR

ТПК Молокопродукт
Полный день
  • Ульяновск

  • до 120000 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть

Директор магазина (Западный, 27)

МАГНИТ, Розничная сеть

Полный день
  • Ульяновск

  • до 87900 RUR

Самокат (ООО Умный ритейл)

Директор даркстора (Ближнее Засвияжье)

Самокат (ООО Умный ритейл)

Полный день
  • Ульяновск

  • до 71400 RUR

Чижик
Сменный график
  • Ульяновск

  • от 69600 RUR

ВИКТОРИЯ
Полный день
  • Ульяновск

  • от 60000 RUR

Лемана ПРО
Полный день
  • Ульяновск

  • от 64800 RUR

МАГНИТ, Розничная сеть
Полный день
  • Ульяновск

  • до 68900 RUR

Альфа Регион
Полный день
  • Ульяновск

  • от 80000 RUR

НОВЛАЙН
Полный день
  • Ульяновск

  • от 80000 RUR

Акваарт
Гибкий график
  • Ульяновск

  • от 80000 RUR

билайн
Полный день
  • Ульяновск

  • до 86000 RUR

ОГКУ Кадровый центр Ульяновской области

Технический руководитель

ОГКУ Кадровый центр Ульяновской области

Полный день
  • Ульяновск

  • до 85000 RUR

ТС Победа
Сменный график
  • Ульяновск

  • до 69200 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию