Начальник смены (бортовое питание)
Начальник смены (бортовое питание)
Барнаул, Павловский тракт, 226
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль работы производственных участков предприятия, обеспечение бесперебойной работы производства;
- Осуществление взаимосвязи со службами предприятия, соблюдение графика оперативного обслуживания воздушных судов;
- Проведение полной подготовки рационов питания и товаров (фасовка и комплектовка, проверка количества, комплектности, соответствия маркировки, срока реализации и годности, осмотр внешнего вида);
- Осуществление контроля за соблюдением санитарных правил при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции;
- Осуществление маркировки продукции и сырья;
- Соблюдение правил утилизации пищевых отходов с воздушных судов;
- Подготовка документов для погрузки питания на воздушные суда;
- Проведение инвентаризации.
- Стаж работы на руководящей должности от 1,5 лет;
- Знание стандартов обслуживания, санитарных норм и правил в общественном питании;
- Умение планировать и организовывать работу коллектива подразделения;
- Знание принципов НАССР, ISO 22000;
- Уверенный пользователь ПК: MS Office(Word, Excel), опыт работы в программе iiko;
- Ответственность, внимательность, пунктуальность.
- Место работы: цех бортового питания Международного аэропорта
г. Барнаула им.Г. С. Титова; - График работы 1/3, с 07:00 до 07:00 час.;
- Бесплатное питание;
- Своевременная выплата заработной платы;
- Доставка до рабочего места служебным транспортом.
Навыки
- Управление производственным персоналом
- Управление производством
- Общественное питание
- Обучение и развитие
- Контроль качества
- Работа с ТМЦ
- Учет товаров
- Умение планировать
- Проведение инвентаризаций
- Точность и внимательность к деталям
- Контроль сроков годности
- Организационные навыки
- Работа с оргтехникой
- Ответственность
- Пунктуальность
- оформление документации
Адрес
Похожие вакансии
Начальник производства (Барнаул)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Барнаул
до 65000 RUR
Сменный график
Барнаул
до 47000 RUR
Заместитель директора торгового комплекса (Барнаул)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Барнаул
от 50000 RUR
Руководитель клиентского сервиса (Барнаул)
Лента, федеральная розничная сеть
Сменный график
Барнаул
до 55000 RUR
Заместитель директора (Социалистический 78)
Монетка, Торговая сеть
Сменный график
Барнаул
от 50000 RUR